Workshop itinérant étudiant 2019 - Du champ à l'assiette

De la fourche normande à l'assiette francilienne

Chaque année 82 000 hectares de terres agricoles disparaissent en France questionnant notre capacité à garantir la production durable de notre alimentation humaine.

Le workshop propose à une équipe de 15 étudiants, de différents établissements d’enseignement supérieur de la vallée de la Seine, d’explorer et de questionner en 8 jours les enjeux propres aux paysages agricoles séquaniens du Cotentin à l’Île-de-France.

Après deux éditions orientées sur les infrastructures et la mobilité (workshop à vélo en 2016 et workshop sur l’eau en 2017), cette année l'atelier itinérant porte sur les mutations possibles des paysages agricoles en vallée et baie de Seine au regard des grands changements climatiques.

Par ce travail exploratoire in situ, l’ENSP, l’AURH et Unilassale souhaitent défendre une meilleure prise en compte des paysages agricoles dans l'aménagement des territoires séquaniens par ceux qui les gérent au quotidien.

 

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Acteurs de l'aménagement, participez à deux temps forts du workshop

Professionnels, étudiants... en tant qu'acteurs de l'aménagement et du paysage, vous êtes conviés à deux temps forts du workshop.

Soirée cinéma/débat le 12 mai à Rouen 

18 h : accueil

18 h 10 : présentation des réflexions et échanges avec les étudiants

19 h : projection du film "Changement de propriétaire" réalisé par Aurélien Lévêque et Luba Vink pour l'association Terre de Liens :
Changement de propriétaire suit de l’intérieur une aventure citoyenne défendant une idée aussi fiable qu’utopique : celle de la terre comme bien commun. Rassemblés par l’action concrète, les membres du mouvement Terre de Liens mettent en œuvre les moyens nécessaires à la mutation de notre rapport à la terre. Le film montre qu’à travers cet engagement, c’est l’organisation même de notre société qui est remise en question. Et si avec le capitalisme on arrivait à collectiviser les terres ?

20 h : discussions-débats animé par Terre de Liens Normandie

Rendez-vous à 18 heures à la Maison de l'architecture de Normandie à Rouen

Inauguration de l'exposition du workshop le 17 mai au Potager du roi

Les étudiants présenteront les résultats de leurs travaux.

Rendez-vous à 17h au Potager du Roi, à Versailles, bâtiment de la Figuerie

>> Pour vous inscrire à l'un et/ou l'autre de ces deux temps forts, remplissez le formulaire en ligne

 

Le programme du workshop, jour par jour

  

JOUR 1 // Jeudi 9 mai // dans la Manche
>> Produit // Goût

Avec Stéphanie Langevin et Emmanuel Fauchet du CAUE 50
DEPART : RDV des étudiants et accueil café au Point du Jour, Centre d'art éditeur. Visite de l'exposition actuelle avec David Benassayag.
MATINEE : atelier dégustations paysagères / production de cartes mentales et paysagères
APRES-MIDI : ROAD TRIP // Découverte sensible du territoire de la vallée de la Saire et atelier dégustation pendant le Défi des ports de pêche, à Saint-Vaast.

  

JOUR 2 // Vendredi 10 // dans la Manche
>> produits/filière/économie

Avec les éleveurs partenaires, du PNR MCB, et le CAUE 50

MATINEE : visite et travail en sous-groupe sur 3 exploitations laitière
APRES-MIDI : atelier et travail en salle
SOIREE : rencontre avec les acteurs locaux et les éleveurs laitiers

  

JOUR 3 // Samedi 11 mai // dans le Calvados et en Seine-Maritime
>> évolution du paysage et architecture 

Avec le PNR des Boucles de la Seine Normande, le CAUE 76, Albert et Eric Germain, et les membres de la FFP Normandie

MATINEE : Road trip en sous groupe : Pays d'Auget et Pays de Caux
APRES-MIDI : travail en salle et chantier de maraîchage avec Albert Germain
SOIREE : présentation des travaux avec les membres de la FFP Normandie

  
JOUR 4 // Dimanche 12 mai // en Seine-Maritime
>> gestion d’un paysage 

Avec le Conservatoire des espaces naturels Normandie Seine, la maison de l'architectrue de Normandie - le Forum, Terre de Liens Normandie

MATINEE : chantier d'ouverture de parcelle sur un coteau agricole à Hénouville
APRES-MIDI : travail en atelier à la maison de l'architecture de Normandie - le Forum à Rouen
SOIREE : soirée cinéma-débat co-organisée avec Terre de Liens Normandie à la Man (soirée ouverte à tous) - Pour vous inscrire , remplissez le formulaire en ligne
 


JOUR 5 // Lundi 13 mai // entre Val d'Oise et Yvelines
>> l'agriculture en lisière de Métropole

Avec l'Agence des espaces verts d'Île-de-France, et le service agriculture urbaine de la Mairie de Paris

MATINEE : rencontre avec l'AEV près de Mantes-la-Jolie
APRES-MIDI : rencontre avec le service agriculture urbaine de la Mairie de Paris
SOIREE : atelier de création légumière, culinaire et paysagère


JOUR 6 // Mardi 14 mai // Yvelines
>> l'agriculture urbaine

Avec les jardiniers du Potager du Roi et le département Écologie de l'École nationale supérieure de paysage de Versailles

MATINEE : chantier en sous-groupe au Potager du Roi avec les jardiniers / travail en atelier
APRES-MIDI : chantier en sous-groupe au Potager du Roi avec les jardiniers / travail en atelier
SOIREE : production


JOUR 7 // Mercredi 15 mai // Yvelines
>> Production de l'exposition

  

JOUR 8 // Jeudi 16 mai // Yvelines
>> Production de l'exposition


JOUR 9 // Vendredi 17 mai // Yvelines

17h - Inauguration de l'exposition - Pour vous inscrire , remplissez le formulaire en ligne